Летние напитки, которые легко приготовить

На смену дождливой погоде во многие регионы нашей страны пришла изнуряющая жара. Как же от неё спастись? 

Одним из лучших способов пережить зной считается употребление освежающих напитков, способных быстро утолить жажду. Давайте рассмотрим рецепты некоторых из них.

Морс, милый морс

Клубника, малина, смородина — какими только вкусными ягодами ни одаривает нас лето! И все они отлично подойдут для приготовления морса!

Сделать его проще простого, в чём огромное преимущество этого напитка. И главное — вы можете совсем не использовать сахар: сладость ягоды нередко компенсирует его отсутствие. Расскажем всё по порядку на примере малины. Вы уже в предвкушении? 

Итак, для того, чтобы приготовить морс, нам понадобятся: 

• малина (1,5 стакана);

• вода (примерно 1 литр);

• сахар (не более 0,5 стакана) — по желанию.

1. Положите малину на дуршлаг-сито с мелкой сеткой, разместите его на миске или кастрюле, в которую будет вытекать сок, и разомните ягоду. Старайтесь сделать так, чтобы получилась кашица.

2. Теперь процедите сок, что у вас получился. 

3. В отдельную кастрюлю положите мятую малину и залейте её водой. 

4. Доведите ягодный сок до кипения и подержите на огне ещё 5-7 минут. 

5. Снимите малиновый напиток с плиты. При желании добавьте в полученный отвар сахар. Размешайте его. 

6. Процедите напиток. Добавьте в отвар сок, полученный от мятой малины. 

7. Охладите. 

8. Морс из свежей малины готов! Перед употреблением напитка можете добавить в него немного льда, а также украсить его свежей мятой и ягодами. На наш взгляд, получится отличный освежающий летний напиток!

Мятно-цитрусовый лимонад

Ещё один летний напиток, который будет достаточно прост в приготовлении, — коктейль из цитрусов и свежей ароматной мяты. И вот его основные ингредиенты на одну порцию: 

• 3-5 тонких долек лимона;

• 3-5 тонких долек апельсина;

• 2-3 маленькие веточки мяты;

• четверть лимона и примерно треть апельсина для сока;

• любая газированная вода, которая вам больше всего по душе.

1. Разотрите мяту в ладонях и опустите её в стакан. 

2. Туда же выжмите соки из трети апельсина и четверти лимона. 

3. Добавьте в стакан дольки цитрусов и вашу любимую газированную воду.

4. Перемешайте все ингредиенты. При желании положите в напиток кубики льда. 

5. Домашний лимонад удался на славу! 

Любой летний напиток с мятой отлично утоляет жажду и помогает охладиться в жару. Кстати, домашний лимонад неплохо подойдёт к лёгким летним завтракам!

Ягодный смузи

Ягодный смузи — полезный густой коктейль. Приготовить его совсем не сложно. По нашему мнению, один из вкуснейших вариантов смузи — малиновый.

Для его приготовления вам потребуются:

• 150 г малины;

• 80 г ванильного пломбира;

• 100 мл молока (если у вас непереносимость лактозы, можно использовать овсяное, миндальное или рисовое молоко);

• 1 ст. ложка сахара (необязательно);

• листья мяты (по вкусу).

Положите малину в блендер. Добавьте к ней сахар (по желанию) и листики мяты.

1. Взбейте всё блендером до кашицы.

2. Добавьте к полученной смеси мороженое и молоко. Взбейте всё вместе. 

3. Перелейте смузи в стакан. Можете добавить в качестве украшения несколько свежих ягод малины с листиками мяты. 

Наслаждайтесь вкусом ягодного смузи! Ваши близкие обрадуются этому рецепту!

Английский садовый коктейль

Интересные рецепты летних напитков можно найти и у знаменитых кулинаров. Мы решили поделиться с вами одним из них.

Английский садовый коктейль — идея ресторатора Джейми Оливера. Напиток буквально завораживает своими цитрусовыми нотками и покоряет игристым эффектом благодаря входящей в его состав газированной воде. Только не забудьте подготовить кувшин: коктейля хватит на небольшую компанию!

Итак, вам будут нужны:

• 2 апельсина среднего размера;

• 1 небольшой лимон;

• 1 свежий огурец (около 50 г);

• 100 г клубники;

• 3-4 веточки мяты;

• 1,5 ст. ложки бальзамического уксуса;

• 1 ст. ложка яблочного уксуса;

• 1 стакан с кубиками льда;

• 600 мл вашего любимого лимонада;

• 300 мл газированной воды, которая вам больше всего нравится.

1. Разрежьте один апельсин на две части и выжмите из него сок в кувшин.

2. Подготовьте клубнику, кольца огурца и толстые ломтики лимона и оставшегося апельсина. Отправьте всё в кувшин с соком.

3. Оборвите с веточек мяты листья и мелко нарежьте их. Положите в ёмкость с остальными ингредиентами. Туда же влейте бальзамический и яблочный уксус. 

4. Отправьте в кувшин кубики льда. Добавьте туда лимонад (лучше, если он будет домашний, заранее подготовленный) и газированную воду. 

5. Хорошо перемешайте все ингредиенты. 

6. Дайте коктейлю настояться пять минут.

7. Разлейте по стаканам и подавайте всем желающим! Кстати, можете попробовать заменить своё традиционное утреннее или вечернее чаепитие на завтрак или ужин с коктейлем. Это оригинально!

Надо сказать, что существует ещё одна версия английского садового коктейля: с добавлением тёртого имбиря или имбирного сиропа. Но в сильную жару это совсем не обязательно. 

Заключение